Noticia

12-05-2020  PROTOCOLO ESPECIAL COVID_19 EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

La Asociación internacional de cocieros EURO-TOQUES y el BASQUE CULINARY CENTER  han diseñado un Protocolo Especial COVID-19 de Prevención y Seguridad en Servicios de Restauración, con el objetivo de identificar los elementos del restaurante que se van a ver más  afectados por las necesarias medidas de higiene y seguridad que implica el COVID-19, proponiendo un conjunto de actuaciones para afrontar la reapertura adaptada a la nueva normalidad.

Este protocolo de prevención se ha confeccionado  para proporcionar al sector de la restauración una serie de medidas recomendadas para ayudar a reducir al máximo la exposición al virus SARS-CoV-2pero hay que tener en cuenta que las actividades y condiciones concretas sobre el efectivo levantamiento de las limitaciones establecidas durante el estado de alarma se determinarán a través de los correspondientes instrumentos jurídicos que se publicarán en el BOE y documentos oficiales.

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